処暑はそのまま「しょしょ」と読みます。暑さがおさまるこの時期。処暑になると秋の旬の味覚がスーパーに並びだす時期です。フルーツでは梨やブドウが旬を迎え、秋の味覚の代表である、さんま、カツオ(戻り鰹)などが旬を迎えます。だた、早くもさんまの不漁の声も聞こえてきており、秋の味覚が堪能できるか？心配ですね。