日本中が寒さにこごえる時期です。
大寒では、栄養をつける大寒卵が有名。
大寒の日にうまれた卵は、栄養いっぱいで寒さを乗り切る力をつけ健る、金運がアップするなどとされています。
寒の時期の魚や貝は、春からの産卵にむけて栄養をたくわえます。
だから脂がのって、とてもおいしくなるんですね。寒ブリ、寒サバ、寒サワラ。寒シジミ免疫アップにピッタリ。
寒い季節があるからこそ、春の喜びはひとしおですね。
次は2/3(水）立春（Rishun）もうすぐ春ですね！